مطالعه عملکرد و ترکیب‌های مؤثره گیاه دارویی گل‌ماهور (Verbascum phlomoides L. var. Napfeny) در شرایط اقلیمی شهرکرد و سپیدان

نوع مقاله: مقاله پژوهشی


1 دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران

2 استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران

3 دانشیار، گروه علوم باغبانی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران

4 کارشناس ارشد، شرکت دارویی زردبند

5 دانش‌آموخته کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشگاه شهرکرد، شهرکرد، ایران


گل‌ماهور با نام علمی Verbascum phlomoides L. از گیاهان دارویی ارزشمند متعلق به تیره خرگوشک می‌باشد. در این تحقیق عملکرد و ترکیب‌های مؤثره گل گیاه دارویی گل‌ماهور در دو منطقه کاشت شهرکرد و سپیدان بررسی شد. بذرها در فصل پاییز در هر منطقه در چهار تکرار کشت شدند؛ و در اواخر بهار سال بعد گل‌ها در مرحله باز شدن کامل برای ارزیابی عملکرد و صفات فیتوشیمیایی جمع‌آوری شدند. استخراج و اندازه‌گیری فنول کل به روش فولین سیوکالتیو، آنتوسیانین کل به روش دیفرانسیلی pH، موسیلاژ به روش استخراج گرم، فلاونوئید کل به روش رنگ‌سنجی آلومینیوم کلراید و فعالیت آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های نمونه‌های گل، با استفاده از روش DPPH انجام شد. بیشترین میزان عملکرد گل (652.5 کیلوگرم/هکتار)، فلاونوئید کل (3.53 میلی‌گرم روتین/گرم وزن خشک)، آنتوسیانین کل (1.35 میلی‌گرم/میلی‌لیتر) و فعالیت آنتی‌اکسیدانی (117.42) در شهرکرد بدست آمد که با منطقه سپیدان تفاوت معنی‌داری در سطح احتمال 5% داشت. همچنین بیشترین میزان موسیلاژ (2.34%) از سپیدان بدست آمد. نتایج این مطالعه نشان داد که منطقه کاشت بر کمّیت و کیفیت ترکیب‌های گل‌ماهور مؤثر بود.


- Armatu, A., Bodirlau, R., Nechita, C.B., Niculaua, M., Teaca, C.A., Ichim, M. and Spiridon, I., 2011. Characterization of biological active compounds from Verbascum phlomoides by chromatography techniques. I. Gas chromatography. Romanian Biotechnological Letters, 16(4): 6297-6304.

- Blumenthal, M., Goldberg, A. and Brinckmann, J., 2000. Herbal Medicine: Expanded Commission E monographs. Integrative Medicine Communications, 519p.

- Bodor, Z., 2007. Production biological evaluation of Verbascum phlomoides L. and Salvia sclarea L. biotypes of different life-cycle. Thesis of PhD, Corvinus University of Budapest.

- Brand-Williams, W., Cuvelier, W.M. and Berset, C.L.W.T., 1995. Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity. LWT-Food Science and Technology, 28(1): 25-30.

- Bodor, Z., Alberti, Á., Zsarnoczai, J., Kéry, Á. and Németh, É., 2007. Evaluation of phytochemical markers characterizing cultivated and wild mullein flowers (Verbascum phlomoides L.). Planta Medica. 73(9): 310-213

- Chalker‐Scott, L., 1999. Environmental significance of anthocyanins in plant stress responses. Photochemistry and Photobiology, 70(1): 1-9.

- Delgado-Vargas, F., Jiménez, A.R. and Paredes-López, O., 2000. Natural pigments: carotenoids, anthocyanins, and betalains characteristics, biosynthesis, processing, and stability. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 40(3): 173-289.

- Giusti, M.M. and Wrolstad, R.E., 2001. Characterization and measurement of anthocyanins by UV-visible spectroscopy. Current Protocols in Food Analytical Chemistry. F1.2.1-13

- Heim, K.E., Tagliaferro, A.R. and Bobilya, D.J., 2002. Flavonoid antioxidants: chemistry, metabolism and structure-activity relationships. The Journal of Nutritional Biochemistry, 13(10): 572-584.

- Jaakola, L. and Hohtola, A., 2010. Effect of latitude on flavonoid biosynthesis in plants. Plant, Cell & Environment, 33(8): 1239-1247.

- Judd, W.S., Campbell, C.S., Kellogg, E.A. and Stevens, P.F., 2002. Plant Systematics: Aphylogenetic Approach. Sinauer, Sunderland. Massachusetts, 464p.

- Karimian, V., 2012. Evaluation of phytochemical characteristics and habitat of Mullein on the northern slopes of the central Zagros. M.Sc thesis. Isfahan University of Technology.

- Lam, R.Y., Woo, A.Y., Leung, P.S. and Cheng, C.H., 2007. Antioxidant actions of phenolic compounds found in dietary plants on low-density lipoprotein and erythrocytes in vitro. Journal of the American College of Nutrition, 26(3): 233-242.

- Latti, A.K., Riihinen, K.R. and Jaakola, L., 2011. Phenolic compounds in berries and flowers of a natural hybrid between bilberry and lingonberry (Vaccinium×intermedium Ruthe). Phytochemistry, 72(8): 810-815.

- Liang, T., Wenyan, Y. and Qingshan, L., 2010. Comparison of the phenolic content and antioxidant activities of Apocynum venetum L. (Luo-Bu-Ma) and two of its alternative species. International Journal of Molecular Sciences, 11: 4452-4464.

- Nybakken, L., Aubert, S. and Bilger, W., 2004. Epidermal UV-screening of arctic and alpine plants along a latitudinal gradient in Europe. Polar Biology, 27(7): 391-398.

- Patumi, M., Foutanazzu, G., Boldoni, L. and Brambilla, I., 1990. Determination of some precursors of lipid biosynthesis in olive fruits during ripening. Acta Horticulture, 286: 199-201.

- Safi, Z., Saeidi, K., Lorigooini, Z. and Shirmardi, H.A., 2016. Evaluation of total phenols and antioxidant activity of Mullein (Verbascum songaricum) ecotypes. Journal of Shahrekord University of Medical Sciences, 17: 68-75.

- Sharifinia, F., 2007. Notes on the distribution and taxonomy of Verbascum in Iran. The Journal of Botany, 31: 30-32.

- Sotoodeh, A., Laure, C. and Attar, F., 2015. Verbascum shahsavarensis (Scrophulariaceae), a new species for Flora of Iran. Phytotaxa, 203(1): 76-80.

- Stiles, E.A., Cech, N.B., Dee, S.M. and Lacey, E.P., 2007. Temperature‐sensitive anthocyanin production in flowers of Plantago lanceolata. Physiologia Plantarum, 129(4): 756-765.

- Treutter, D., 2006. Significance of flavonoids in plant resistance: a review. Environmental Chemistry Letters, 4(3): 147-157.

- Turker, A.U. and Gurel, E., 2005. Common mullein (Verbascum thapsus L.): recent advances in research. Phytotherapy Research, 19: 733-739.

- Valdes, B., 1987: Scrophulariaceae: 486-547. In: Valdes, B., Talvera, S. and Fernandez Galiano, E., (Eds.). FloraVascular De Andalucia Occidental. Barcelona: Ketres.

- Vanhaelen, M., Lejoly, J., Hanocq, M. and Molle, L., 1991. Climatic and geographical aspects of medicinal plant constituents. The Medicinal Plant Industry, 33-47.

- Yamane, T., Jeong, S.T., Goto-Yamamoto, N., Koshita, Y. and Kobayashi, S., 2006. Effects of temperature on anthocyanin biosynthesis in grape berry skins. American Journal of Enology and Viticulture, 57(1): 54-59.

- Zakerin, A.R., Ahmadi, E., Fasihi-Ramandi, M., Abdollahi Molazadeh, A.R., Allahverdi, G.h., Kouhpayeh, S.A. and Meshkibaf, M.H., 2015. The Effects of Ecologic condition on antimicrobial activity of endemic herbal extracts in Fars province. Journal of Fasa University of Medical Sciences, 5(1): 111-119.