نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه پرورش وتولید طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
2 استاد گروه پرورش وتولید طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
3 استادیار گروه پرورش و تولید طیور، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
چکیده
این تحقیق به منظور بررسی اثر آنتی‌بیوتیک محرک رشد، عصاره گیاهی آویشن باغی (آنتی‌بیوفین) و پروبیوتیک در جیره حاوی جو بر عملکرد جوجه‌های گوشتی انجام شد. به مدت چهار هفته از (14 تا 42 روزگی) با استفاده از 320 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 4 تیمار، 4 تکرار و 20 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره حاوی 20% جو (شاهد)، 2) جو + عصاره آویشن باغی (1/0% آنتی‌بیوفین)، 3) جو + پروبیوتیک (گالیپرو g/kg 250/0)، و 4) جو + آنتی‌بیوتیک (ppm 15 ویرجینامایسین) در نظر گرفته شد. در تمامی جیره‌های حاوی جو از آنزیم استفاده شد. وزن بدن، ضریب تبدیل، مصرف خوراک، کیفیت لاشه بدن، میزان کلسترول و تری‌گلیسرید خون، و SRBC به‌عنوان شاخص سنجش سیستم ایمنی شاخص‌های اندازه‌گیری شده در طول این آزمایش بودند. نتایج نشان داد که خوراک مصرفی در بین تیمارهای آزمایشی تفاوت معنی‌داری ندارد، اما تفاوت میانگین‌های وزن بدن در 42 روزگی معنی‌دار بود (05/0>P)، به‌طوری‌که تیمار آنتی‌بیوتیک بالاترین و تیمار حاوی فقط جو پایین‌ترین وزن بدن را نشان داد. ضریب تبدیل 42 روزگی در بین تیمارهای آزمایشی معنی‌دار بود، به‌طوری‌که تیمار جو (حاوی فقط آنزیم) بالاترین و تیمار آنتی‌بیوتیک و آنتی‌بیوفین کمترین ضریب تبدیل را نشان داد. تیمارهای آزمایشی اثری بر کیفیت و اجزای تشکیل‌دهنده لاشه نداشتند. تحریک سیستم ایمنی به‌وسیله تیمارها در دو مرحله ارزیابی گردید و مشخص شد که عیار آنتی‌بادی بر علیه گلبول قرمز گوسفند در تیمارهای دارای پروبیوتیک در نوبت دوم خون‌گیری بالاتر از سایر تیمارهاست (05/0>P). سطح کلسترول و تری‌گلیسرید سرم نیز تحت تأثیر تیمارها قرار گرفت و تیمار حاوی گیاهان دارویی کمترین مقدار کلسترول و تیمار حاوی آنتی‌بیوتیک بیشترین سطح تری‌گلیسرید را نشان داد. بنابراین با توجه به نتایج بدست‌آمده در این آزمایش، می‌توان نتیجه گرفت که استفاده از گیاهان دارویی و پروبیوتیک در مقاسیه با آنتی‌بیوتیک تأثیر منفی جو را تا حدی کاهش می‌دهد.
کلیدواژه‌ها
)